เลือกกินแบบไหนไม่ให้ "แก่"

ภาพจาก http://www.npzmoon.com

พูดเรื่องความแก่ยังไงก็หลีกเลี่ยงกันไม่ได้แน่นอน แต่ถ้าไม่ป้องกันไว้ก่อนก็จะแก้ไขยาก ดังนั้นการรับ

ประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะเมื่อเราเลือกสิ่งที่ดีให้กับร่างกายแล้วจะส่ง

ผลให้เซลล์ต่าง ๆ สื่อสารกันอย่างมีระบบ และแสดงผลออกมาภายนอกสู่ผิวพรรณหน้าตาที่ดีนั่นเอง

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการรับประทานอาหารเช้าไม่เกิน 3 ชั่วโมงนับหลังจากตื่นนอน จะเป็นการ Start

ระบบเผาผลาญร่างกายให้เป็นปกติ อาหารเช้าที่ดีควรเป็นโปรตีนที่ส่งเสริมพลังงาน เช่น ไข่ขาว ถั่ว ปลา

หรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ หากรับประทานข้าวควรเลือกที่ผ่าน

กระบวนการขัดสีน้อยที่สุด เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ซีเรียลโฮลเกรน เป็นต้น

ปรับเปลี่ยนบุคลิกการชอบดื่มชา กาแฟ ในระหว่างวัน เป็นน้ำเปล่า หรือเครื่องดื่มสมุนไพร ซึ่งจะช่วยชะลอ

ความแก่และต่อต้านริ้วรอยได้ถึง 80% เช่น รางจืด หญ้าหนวดแมว ฟ้าทะลายโจร บอระเพ็ด ฯลฯ เครื่อง

ดื่มพร้อมบริโภคที่หาง่ายมีขายกันทั่วไปสะดวกในการซื้อหามาดื่มได้ง่าย เช่น น้ำมะขามป้อม น้ำสมอไทย

น้ำลูกยอ เป็นต้น

หลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง และหันมารับประทานผักผลไม้สดแทน เช่น แครอท ที่มีสารเบต้าแคโรทีนจาก

สีส้มซึ่งช่วยในการมองเห็นช่วยบำรุงดวงตา นอกจากนี้ การรับประทานผักโขม ฟักทอง มะม่วง และ

ข้าวโพด ก็ให้วิตามินและเกลือแร่หลากชนิดที่มีประโยชน์ต่อดวงตามาก

เปลี่ยนจากการดื่มนมวัวไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย เป็นการดื่มนมจากพืช เช่น น้ำเต้าหู้และน้ำนมถั่ว

เหลือง ที่ถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมแถมราคาก็ไม่แพง ซื้อหาได้ง่ายอีกต่างหาก นอกจากนี้ ยังอุดมไป

ด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทั้ง เหล็ก แคลเซียม สังกะสี อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูง

เกินไปอีกด้วย ผู้สูงอายุ และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรรับประทานเป็นประจำ เพราะจะช่วยในเรื่องของ

ระบบขับถ่าย และช่วยลดภาวะกระดูกพรุนได้ดี

ส่วนคนที่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะทำให้หน้าแก่เร็วกว่าคนที่ไม่ดื่ม เพราะแอลกอฮอล์เป็นตัวทำให้

ประสิทธิภาพการดูดซึมเกลือแร่และวิตามินในร่างกายลดลง โดยเฉพาะแคลเซียม วิตามินบี และวิตามินซี

ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกายได้ ก่อให้เกิด

อนุมูลอิสระและกลายเป็นสิวนั่นเอง

ทั้งนี้ ร่างกายของแต่ละคนไม่เท่ากัน ความต้องการของอาหารจึงไม่เท่ากัน ถ้าจะให้ดียิ่งขึ้น การรับ

ประทานอาหารเสริมจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่พอเพียง หากไม่รู้ว่าจะต้องรับประทานอาหาร

เสริมชนิดไหนที่ช่วยชะลอความแก่ได้ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อเลือกรับประทานวิตามินที่เหมาะสมกับ

ร่างกายของเรา

ที่มา : นิตยสารเพื่อนแพน