จงมองไปที่เป้าหมาย อย่ามองไปที่อุปสรรค

บ้านใคร ปลูกใบมะกรูด ใบไม้มหัศจรรย์ ช่วยเด็กฉลาด ต้านโรคหลายชนิด มีโรคอะไรบ้าง? ใบมะกรูด เป็นใบไม้ มีกรด อมิโน (amino acid) ครบทุกชนิด ร่างกายคนเราต้องการ กรดอมิโน ครบ 23 ชนิด ถ้าได้รับไม่ครบ สมองจะเสื่อม ตัวจะบวมน้ำ ดูเหมือนอ้วน แต่จริงๆๆ บวมน้ำทั้งตัว ใบมะกรูด มี กรดอมิโน ครบ   23 ชนิด ร่างกายจะไม่อ้วน และตัวจะเล็กลง แต่สมองจะดีขึ้น มีวิตามิน ครบทุกตัว ไม่เป็น โรคลักกระปิด ลักกระเปิด เป็นตัว ขับลม ไม่มีลมในท้อง ใบมะกรูดดีมากสำหรับบำรุงสมอง เด็กจะเรียนหนังสือเก่ง คนที่ เป็นอัลไซเมอร์ เพราะ ขาดสารสื่อประสาท ในใบมะกรูดมีสารสื่อประสาทที่ดี แต่ไม่มีใครบอกเรา ใบมะกรูดช่วยลดความดันโลหิต ใบมะกรูดสด เอามาเคี้ยวๆๆ ช่วยให้ ฟัน และ เหงือกแข็งแรง เอามาปั่นกับน้ำผลไม้ กินไปด้วยกัน หรือหั่นฝอยๆๆ ช่วยให้เคี้ยวง่ายขึ้น เอาไปต้ม ดื่มกับน้ำความดันโลหิตลดลงน่าพอใจ ถั่วครก มีกรดอมิโน ครบแต่ก็มีสารพิษปนเปื้อน ผลิตไม่ดี คนกินชักตายได้ พบว่าในใบมะกรูดมีกรดอมิโนครบ 23 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย คนกิน นมถั่วเหลือง มี         กรดอมิโนเพียง 17 หายไป 6 ยังไงก็ไม่ครบ 23...

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม              การนอนพักผ่อนไม่เพียงพอส่งผลเสียกับเราอยู่หลายประการเลยทีเดียว และนี่ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เราอายุสั้นลงด้วยนะ ดังนั้น ใครที่ชอบอดหลับอดนอนควรตั้งใจอ่านให้ดีเชียว                  คำพูดยอดฮิตของคุณหมอที่มักจะย้ำเราเสมอว่า  "ควรนอนพักผ่อนเพียงพอ"  นั้นอาจไม่ใช่แค่ประโยคบอกเล่าธรรมดา ๆ ซะแล้ว เพราะเท่าที่ดูจากผลงานวิจัยหลายชิ้นที่รวบรวมอยู่ในเว็บไซต์  Bussinessinsider.com  แล้วพบว่า แค่การนอนหลับไม่เพียงพอในแต่ละคืนก็สามารถเกิดผลกระทบต่อสุขภาพเราได้อย่างมหาศาลเลย มาดูกันดีกว่าว่าจะเกิดอะไรขึ้น ถ้าเรานอนหลับไม่เพียงพอบ่อย ๆ   อารมณ์แปรปรวน                          จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย ในสหรัฐฯ เผยว่า ผู้ที่มีค่าเฉลี่ยชั่วโมงการนอนเพียง 4.5 ชั่วโมงในแต่ละคืน เป็นเวลา 1 ส...

ควรกินไข่ทุกวัน เป็นอาหารที่มีคุณครบถ้วนที่สุด ที่เราสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ไขมันพอกตับ ภัยเงียบที่ร้ายแรง แต่แทบไม่มีใครตระหนัก ไขมันพอกตับ( fatty liver) เป็นภัยเงียบ(ประมาณการว่าหนึ่งในสี่ของประชากรอเมริกันมีภาวะไขมันพอกตับ) ที่คุกคาม สุขภาพ อย่างมากแต่คนไม่ค่อยตระหนัก ทั้งนี้เพราะไขมันพอกตับไม่ได้เป็นสาเหตุการตายโดยตรงแต่เป็นตัวเร่งการ อักเสบเรื้อรังในร่างกาย เพิ่มอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง อะไรคือสาเหตุ? สั้นๆก็คือมีปริมาณน้ำตาลส่วนเกินในร่างกาย จนตับนำไปสร้างเป็นไขมัน( lipogenesis) ในยุคนี้ไม่มีน้ำตาลไหนจะอันตรายไปกว่า high fructose corn syrup ที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มนำมาใช้ปรุงแต่งผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่อง ดื่มสำเร็จรูปทั้งหลายโดยเฉพาะน้ำอัดลม อันเป็นสาเหตุใหญ่ที่สุดที่นำไปสู่ภาวะไขมันพอกตับ จะรู้ได้อย่างไรว่า เรากำลังเป็นไขมันพอกตับ ? ๑ มีวิธีการการตรวจเลือดเพื่อช่วยค้นหาภาวะนี้ได้ ๒ ตรวจเช็คด้วยอุลตร้าซาวด์ซึ่งจะให้ผลการตรวจได้ดีกว่าการตรวจเลือด ทำไมถึงต้องกลัวภาวะไขมันพอกตับ ? ๑ ก็เพราะเป็นตัวเร่งให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งนำไปสู่การดื้ออินซูลิน ภาวะก่อนเบาหวาน มีการสะสมไขมันตามพุง อวัยวะต่างๆ และตับ ๒ ไขมั...

"มะเร็ง"  ภาษาอังกฤษเรียกว่า Cancer  หรือตัวย่อว่า CA ไม่มีใครอยากเจอะเจอ ไม่อยากเป็น และก็เป็นปัญหาของแพทย์อย่างมากในการที่จะเอ่ยปากบอกคนไข้ว่าเป็น "มะเร็ง" คิดแล้วคิดอีกจะเริ่มต้นอย่างไร? ที่จะบอกคนไข้ให้เข้าใจ ไม่เครียด ตระหนกตกใจ กังวลใจ ท้อแท้ใจ จนกระทั่งกินไม่ได้ นอนไม่หลับ ประมาณ 2-3 เดือนที่ผ่านมา ผู้เขียนมีโอกาสไปเยือนท่านนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบึงกาฬ เป็นจังหวัดเปิดใหม่เล่าให้ฟังว่ามีเพื่อนท่านคนหนึ่งอายุ 50 ปีเศษ ชอบกินเนื้อย่างเกาหลี ปิ้งๆ ย่างๆ ที่ตรงข้ามหน้าบ้านท่าน นพ.สสจ. เย็นวันหนึ่งชายคนดังกล่าวได้ไปเยี่ยมบ้านท่าน นพ.สสจ. ในบรรยากาศเย็นๆ สบายๆ ท่านได้ทราบจากปากว่ากินมา 4 ปี แล้วอย่างต่อเนื่อง และกินเป็นประจำ ท่าน นพ.สสจ.ได้แนะนำให้ค่อยๆ ลด และเลิกกินอาหารดังกล่าว โดยบอกว่ามันมีพวกดินประสิวปนอยู่ อันตรายจะทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ได้ แต่เขาไม่เชื่อฟัง ไม่รู้ฟังยังกินต่อไป จนกระทั่ง 6 เดือนต่อมา เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ แล้วตายในที่สุด ต่อมาก็มีผู้ชายอีกคนหนึ่งบ้านใกล้กันกับชายคนแรกเช่นกัน กินติดต่อกันได้ 2 ปี ก็เสียชีวิตไป แต่ร้านขายเนื้อย่างเกาหลีแห่ง...

21 สูตรน้ำจิ้มยอดฮิต รสเด็ดและดีแบบนี้ไม่ควรพลาด น้ำจิ้ม ถือเป็นเครื่องจิ้ม เครื่องปรุงรสที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น แถมอาหารบางอย่างก็ไม่สามารถยกไปเสิ ร์ฟได้เลยถ้าไม่มีน้ำจิ้ม แต่น้อยคนนักจะรู้ว่า น้ำจิ้มแต่ละถ้วยมีส่วนผสมอะไรบ้าง ตั้งแต่เกิดมาจนถึงวันนี้ก็ยังไล่เรียงชื่อน้ำจิ้มแต่ละถ้วยไม่หมดสักที มีหลายชนิดซะเหลือเกิน เลือกกินเลือกจิ้มคู่กับอาหารได้มากมายทั้งคาว-หวาน โดยเฉพาะคนไทย น้ำจิ้มถือเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไปไม่ได้เลย ไม่ว่าจะกินอาหารเมนูไหน ๆ ก็มักจะมีน้ำจิ้มแซมมาให้เห็นอยู่เสมอ แต่ทว่า น้ำจิ้มแต่ละสูตรก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวต่างกันไป ส่วนผสมก็แตกต่างกัน แล้วเราจะรู้ได้อดย่างไรว่า น้ำจิ้มยอดฮิตที่เราชอบกินกันนั้นมีวิธีทำอย่างไรบ้างวันนี้ กระปุกดอทคอม ก็ได้รวบรวมสูตรน้ำจิ้ม และวิธีทำน้ำจิ้มยอดฮิตมาฝากถึง 21 สูตรน้ำจิ้มด้วยกัน ชอบสูตรไหนก็เลือกจิ้มกันได้ตามใจชอบเลยครับ 1. น้ำจิ้มสุกี้ ถ้าวันไหนครอบครัวของคุณเกิดอยากจะจัดปาร์ตี้สุกี้ขึ้นมา แล้วกลัวว่า น้ำจิ้มที่ซื้อมาจะไม่พอ ก็มาทำกินเองซะเลยดีกว่า ได้ทีเดียวหม้อเบ้อเริ่ม เป็นน้ำจิ้มสุกี้สูตรมาจาก คุณ Mr Tri...